Рецепты от Ведьмочки - вкусные рецепты домашних блюд

Новогодние напитки, как и блюда, подаются с учётом особенностей восточного календаря. Поэтому для каждого талисмана нужно тщательно выбирать варианты сервировки праздничного стола. Помимо традиционного игристого напитка можно подать разнообразные коктейли, приготовленные собственноручно. Приготовить можно как алкогольные, так и безалкогольные (если за праздничным столом будут присутствовать дети). Что касается именно наступающего 2018 года, то на праздничном столе должно присутствовать много жидкости для утоления жажды: вода, соки, морсы, компоты. 

Кабачки не зря являются основой большинства диет. Они содержат очень мало калорий, зато отлично насыщают. Их нежный, сочный вкус прекрасно сочетается со многими продуктами и нравится абсолютно всем. Польза этого овоща настолько велика, что их настоятельно рекомендуют включать в свой рацион, как маленьким детям, так и пожилым людям. А еще кабачки практически никогда не вызывают аллергию. Ну а для того, чтобы этот овощ принес максимальную пользу здоровью, его нужно правильно приготовить. Кабачки – одни из немногих овощей, которые можно кушать абсолютно в любом виде. Из них даже варенье варят. Но вкуснее всего из них получается гарнир для мясных либо рыбных блюд. Например, если запечь их с другими овощами и сыром в духовке. 

Суп с фрикадельками с удовольствием отведают на обед взрослые и маленькие гурманы. В неповторимый вкус и аромат блюда влюбляешься с первой пробы. Он легкий и питательный одновременно. 

Вкусные вареники – это прежде всего качественное тесто. Для него понадобится не просто высший сорт пшеничной муки, а смесь пшеничной и цельнозерновой муки. Этот прием позволит получить не разваренное и клеклое тесто, жевание которого не приносит никакого удовольствия, а именно хорошее добротное тесто, вкусное и приятное как на вид, так и на вкус. Начинка в данном случае – говяжий фарш, аккуратно сдобренный специями. А фишка рецепта – сырная корочка! Подробнее далее. 

Сделать простой салат дело нехитрое: нарезать что есть из овощей и заправить, только потом на безвкусный и блеклый результат можно обижаться лишь на себя. Добротный, правильный и, конечно, вкусный салат – это сочетаемые между собой ингредиенты, подходящая заправка и верная последовательность действий. Вся композиция ломается, если нарушить один из этих пунктов. Почему-то часто с добротным салатом ассоциируется башня из сотни продуктов, щедро сдобренная самым жирным майонезом. Рекомендуется уходить от этого стереотипа, ведь вкусный салат с яйцом может быть простым и легким! 

Семга - рыбка любимая и желанная, но появляется она обычно только в праздничном меню. Существует простой способ организации постоянных «рыбных дней» без особых потерь для своего кошелька. Мороженые брюшки семги - продукт бюджетный и доступный. Из срезанного с брюшек филе получится шикарный «краснорыбный набор» для тефтелек. 

Окрошка с домашней колбасой на квасе имеет оригинальный вкус, который напрямую зависит от выбранной заправки. Если вы пробовали аналогичное блюдо, только на минеральной воде с газом, то здесь есть некоторое сходство – конечно, если вы используете газированный квас. Если он будет не слишком кислым, то можно добавить кислинку с помощью лимона или лимонной кислоты. Главное, добавляйте охлажденный квас и тогда блюдо получится максимально освежающим и вкусным. Для пикантной нотки можно бросить щепотку красного молотого перца, ложку горчицы – но это более мужской вариант блюда. 

Паста с сыром буквально созданы друг для друга! В бесчисленном количестве рецептов вам наверняка приглянется этот замечательный, обманчиво простой способ приготовления вкусного блюда. Нежный и тонкий вкус пасты с сыром буквально пьянит, соус не растекается лужицей по тарелке, а плавно обволакивает спагетти, насыщая приятным ароматом и вкусом овощей и специй. Сыр гармонично дополняет композицию. А чтобы это получилось на самом деле, следуйте секретам, которые раскрыты далее в рецепте! 

Очень удачный рецепт сладеньких блинов с четко выверенной нормой исходных продуктов. Поджаренные блинчики всегда получаются в меру сладкими и достаточно тонкими, не рвутся, быстро исчезают с тарелки… 

Новогодний стол, за которым собирается семья, родственники, друзья, неизменно богат изысками. Хозяйки стремятся порадовать близких людей кулинарными талантами, но не только вкус, но и визуальное великолепие угощений имеет значение. И нет, пожалуй, лучшего способа воплотить в жизнь креативный полет фантазии, чем праздничная выпечка. Каким вариантам предлагают кондитеры отдать предпочтение к празднованию Нового 2018 года? 

Осень - пора грибов и молодой картошечки. Молодая картошка еще полна витаминами и нежна на вкус. Давайте приготовим простое, и очень вкусное блюдо, которое не отнимет у вас много времени. 

Лето чрезвычайно щедрое своими дарами. Балует оно нас овощами, фруктами, различными травами, ягодами, ну и, конечно, грибами. Ну а боровики (или белые грибочки) — самые ценные среди своих собратьев. Всем они хороши: и красивые, и полезные, и вкусные.