Сытные и питательные салаты



    Rate this item
    (1 Vote)

    Не знаете, что приготовить на ужин? Удивите своих домочадцев: сегодня в программе - сытный и питательный салат!

    Такие салаты довольно просты в приготовлении. Вы можете также усовершенствовать рецепты, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу.

    Салат «Мимоза»

    mimoza

    Понадобится:

    • рыба консервированная морская в собственном соку или в масле (лосось, сайра, сардина) - 1 банка,
    • картофель - 3 шт.,
    • морковь - 2 шт.,
    • лук репчатый (некрупный) - 2 шт.,
    • яйцо - 4 шт.,
    • майонез - 150 г,
    • соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:

    1. Картофель и морковь отварите в мундирах, яйца сварите вкрутую.
    2. Овощи очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
    3. Лук нашинкуйте и припустите в кипятке. Слейте жидкость.
    4. Из консервов слейте жидкость, удалите косточки, рыбу разомните вилкой.
    5. Выкладывайте слои в салатник, смазывая майонезом и добавляя по желанию немного соли и перца. Слой лука смазывать не нужно.
    6. Верх смажьте майонезом и посыпьте тертыми желтками и белками. Украсьте зеленью. Дайте настояться в холодильнике.

    Салат «Обжорка»

    objorka

    Понадобится:

    • мясо отварное - 300 г,
    • морковь - 2 шт.,
    • лук красный - 1 шт. (крупный),
    • огурцы (соленые или маринованные) - 34 шт.,
    • чеснок - 3 зубчика,
    • масло растительное - 3 ст. л.,
    • майонез - 3 ст. л.,
    • соль и перец - по вкусу.

    Приготовление:

    1. Мясо нарежьте тонкими полосками, лук - полукольцами, морковь и огурцы - тонкой соломкой.
    2. Лук и морковь обжарьте на масле до золотистого оттенка.
    3. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.
    4. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
    5. Заправьте салат и уберите в холодильник на 2 ч.

    Салат с курицей и грибами

    s kuricey i gridami

    Понадобится:

    • филе куриное отварное - 250 г,
    • сыр твердый тертый - 100 г,
    • грибы отварные - 100 г,
    • морковь - 4 шт.,
    • картофель - 3 шт.,
    • яйцо - 4 шт.,
    • орехи грецкие (ядра) -100 г,
    • майонез - 350 г.

    Приготовление:

    1. Отварите морковь и картофель в мундирах, яйца сварите вкрутую.
    2. Филе и грибы некрупно нарежьте.
    3. Натрите на крупной терке морковь и картофель.
    4. Мелко нарубите яйца и орехи.
    5. Уложите в салатник слой картофеля, затем слой яиц, сыра и моркови.
    6. Смажьте майонезом, сверху уложите слой курицы, грибов и орехов.
    7. Повторите в том же порядке.
    8. Присыпьте сыром и уберите в холодильник на 6-8 ч.

    Салат «Кобб»

    salat kobb

    Понадобится:

    • салат роман - 100 г,
    • кресс-салат - 70 г,
    • руккола - 70 г,
    • бекон - 6 ломтиков,
    • куриная грудка отварная - 1 шт.,
    • помидоры черри - 15 шт.,
    • авокадо - 2 шт.,
    • сок лимона - 2 ч. л.,
    • яйцо - 2 шт.,
    • лук зеленый нарезанный - 2 ст. л.,
    • уксус бальзамический - 1/4 стакана,
    • горчица - 1 ст. л.,
    • сахар - 1-2 ч. л.
    • соль, перец - по вкусу,
    • масло оливковое - 1/2 стакана,
    • сыр рокфор тертый (или другой твердый сыр) - 1/2 стакана.

    Приготовление:

    1. Яйца сварите вкрутую.
    2. Бекон обжарьте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир, нарежьте.
    3. Куриную грудку нарежьте кубиками.
    4. Авокадо очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
    5. В салатник с нарезанными листьями салата выложите помидоры черри, курицу, бекон, авокадо.
    6. Посыпьте тертыми желтками и белками.
    7. Для заправки взбейте уксус, горчицу, соль и перец.
    8. Медленно вливайте масло, взбивая, пока соус не загустеет.
    9. Добавьте сахар и сыр, взбейте.

    Приятного аппетита!