Черешня — одна из самых вкусных летних ягод. Наши рецепты черешневого варенья помогут вам сделать прекрасные заготовки на зиму и наслаждаться этим приятным вкусом длинными зимними вечерами.

Рецепт варенья из черешни без косточек с орехами

Чтобы приготовить вкусное черешневое варенье вам будет нужно:

• 2 кг желтой черешни,
• 2 кг сахара,
• 1,5 ст.ядер грецких орехов,
• 2 ст. воды,
• 1 крупный лимон,
• 1 ч.л. ванильного сахара.

Как приготовить черешневое варенье с орехами

1. Из воды и сахара сварите сироп.
2. Черешню вымойте, косточки и хвостики удалите.
3. Орехи крупно нарежьте.
4. Вложите по кусочку ореха в каждую черешню вместо косточки.
5. Лимон вымойте щеткой, мелко нарежьте, косточки выбросьте.
6. Выложите черешню в таз вперемешку с лимоном и остальными орехами.
7. Залейте сиропом, доведите до кипения и проварите 5 минут. Остудите в течение 4-5 часов, — и повторите варку.
8. Всего варите трижды. При последней варке вмешайте в варенье ванильный сахар.
9. Разложите в стерильные банки и закатайте.

Черешневое варенье без косточек с корицей в мультиварке

На 1 кг черешни — 1 кг сахара, 1 ч.л. с горкой корицы.

1. Подготовьте ягоды: вымойте, обсушите, удалите косточки.
2. Смешайте черешню с сахаром и корицей в чаше мультиварки, готовьте 20 минут в режиме «Тушение» под крышкой.
3. Выключите, оставьте на 2 часа — повторите процедуру, а затем еще раз.
4. После третьего проваривания разложите варенье в стерильные банки и закатайте. Переверните и укутайте до остывания.

Варенье из черешни без косточек с пряностями

Ингредиенты:

• 1 кг черешни,
• 1 ст. яблочного сока,
• 2 лавровых листа,
• 3 бутона гвоздики,
• 1 палочка корицы,
• 1 кг сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара.

Как приготовить:

1. Черешню промойте, удалите косточки и хвостики.
2. Вскипятите яблочный сок, добавьте сахар, ванильный сахар и, помешивая, проварите на среднем огне до полного растворения сахара.
3. Добавьте корицу и гвоздику, перемешайте.
4. Сиропом залейте черешню и варите на среднем огне 30 минут, снимая пену.
5. За 2 минуты до окончания варки положите лавровый лист. Готовое варенье снимите с огня.
6. Удалите лавровый лист, варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте.