Сытные и питательные салаты

Не знаете, что приготовить на ужин? Удивите своих домочадцев: сегодня в программе — сытный и питательный салат!

Такие салаты довольно просты в приготовлении. Вы можете также усовершенствовать рецепты, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу.

Лучшие эзотерики на Ведьмочка.net

Амилика Ленорман

4.8

полный обзор

Ведунья Судьбы

4.7

полный обзор

Гетейва

4.6

полный обзор

Салат «Мимоза»

Понадобится:

• рыба консервированная морская в собственном соку или в масле (лосось, сайра, сардина) — 1 банка,
• картофель — 3 шт.,
• морковь — 2 шт.,
• лук репчатый (некрупный) — 2 шт.,
• яйцо — 4 шт.,
• майонез — 150 г,
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите в мундирах, яйца сварите вкрутую.
2. Овощи очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
3. Лук нашинкуйте и припустите в кипятке. Слейте жидкость.
4. Из консервов слейте жидкость, удалите косточки, рыбу разомните вилкой.
5. Выкладывайте слои в салатник, смазывая майонезом и добавляя по желанию немного соли и перца. Слой лука смазывать не нужно.
6. Верх смажьте майонезом и посыпьте тертыми желтками и белками. Украсьте зеленью. Дайте настояться в холодильнике.

Салат «Обжорка»

Понадобится:

• мясо отварное — 300 г,
• морковь — 2 шт.,
• лук красный — 1 шт. (крупный),
• огурцы (соленые или маринованные) — 34 шт.,
• чеснок — 3 зубчика,
• масло растительное — 3 ст. л.,
• майонез — 3 ст. л.,
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте тонкими полосками, лук — полукольцами, морковь и огурцы — тонкой соломкой.
2. Лук и морковь обжарьте на масле до золотистого оттенка.
3. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.
4. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
5. Заправьте салат и уберите в холодильник на 2 ч.

Салат с курицей и грибами

Понадобится:

• филе куриное отварное — 250 г,
• сыр твердый тертый — 100 г,
• грибы отварные — 100 г,
• морковь — 4 шт.,
• картофель — 3 шт.,
• яйцо — 4 шт.,
• орехи грецкие (ядра) -100 г,
• майонез — 350 г.

Приготовление:

1. Отварите морковь и картофель в мундирах, яйца сварите вкрутую.
2. Филе и грибы некрупно нарежьте.
3. Натрите на крупной терке морковь и картофель.
4. Мелко нарубите яйца и орехи.
5. Уложите в салатник слой картофеля, затем слой яиц, сыра и моркови.
6. Смажьте майонезом, сверху уложите слой курицы, грибов и орехов.
7. Повторите в том же порядке.
8. Присыпьте сыром и уберите в холодильник на 6-8 ч.

Салат «Кобб»

Понадобится:

• салат роман — 100 г,
• кресс-салат — 70 г,
• руккола — 70 г,
• бекон — 6 ломтиков,
• куриная грудка отварная — 1 шт.,
• помидоры черри — 15 шт.,
• авокадо — 2 шт.,
• сок лимона — 2 ч. л.,
• яйцо — 2 шт.,
• лук зеленый нарезанный — 2 ст. л.,
• уксус бальзамический — 1/4 стакана,
• горчица — 1 ст. л.,
• сахар — 1-2 ч. л.
• соль, перец — по вкусу,
• масло оливковое — 1/2 стакана,
• сыр рокфор тертый (или другой твердый сыр) — 1/2 стакана.

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую.
2. Бекон обжарьте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир, нарежьте.
3. Куриную грудку нарежьте кубиками.
4. Авокадо очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
5. В салатник с нарезанными листьями салата выложите помидоры черри, курицу, бекон, авокадо.
6. Посыпьте тертыми желтками и белками.
7. Для заправки взбейте уксус, горчицу, соль и перец.
8. Медленно вливайте масло, взбивая, пока соус не загустеет.
9. Добавьте сахар и сыр, взбейте.

Приятного аппетита!