Содержание
Не знаете, что приготовить на ужин? Удивите своих домочадцев: сегодня в программе — сытный и питательный салат!
Такие салаты довольно просты в приготовлении. Вы можете также усовершенствовать рецепты, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу.
Лучшие эзотерики на Ведьмочка.net
Салат «Мимоза»
Понадобится:
- рыба консервированная морская в собственном соку или в масле (лосось, сайра, сардина) — 1 банка,
- картофель — 3 шт.,
- морковь — 2 шт.,
- лук репчатый (некрупный) — 2 шт.,
- яйцо — 4 шт.,
- майонез — 150 г,
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Картофель и морковь отварите в мундирах, яйца сварите вкрутую.
- Овощи очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
- Лук нашинкуйте и припустите в кипятке. Слейте жидкость.
- Из консервов слейте жидкость, удалите косточки, рыбу разомните вилкой.
- Выкладывайте слои в салатник, смазывая майонезом и добавляя по желанию немного соли и перца. Слой лука смазывать не нужно.
- Верх смажьте майонезом и посыпьте тертыми желтками и белками. Украсьте зеленью. Дайте настояться в холодильнике.
Салат «Обжорка»
Понадобится:
- мясо отварное — 300 г,
- морковь — 2 шт.,
- лук красный — 1 шт. (крупный),
- огурцы (соленые или маринованные) — 34 шт.,
- чеснок — 3 зубчика,
- масло растительное — 3 ст. л.,
- майонез — 3 ст. л.,
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Мясо нарежьте тонкими полосками, лук — полукольцами, морковь и огурцы — тонкой соломкой.
- Лук и морковь обжарьте на масле до золотистого оттенка.
- Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.
- Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
- Заправьте салат и уберите в холодильник на 2 ч.
Салат с курицей и грибами
Понадобится:
- филе куриное отварное — 250 г,
- сыр твердый тертый — 100 г,
- грибы отварные — 100 г,
- морковь — 4 шт.,
- картофель — 3 шт.,
- яйцо — 4 шт.,
- орехи грецкие (ядра) -100 г,
- майонез — 350 г.
Приготовление:
- Отварите морковь и картофель в мундирах, яйца сварите вкрутую.
- Филе и грибы некрупно нарежьте.
- Натрите на крупной терке морковь и картофель.
- Мелко нарубите яйца и орехи.
- Уложите в салатник слой картофеля, затем слой яиц, сыра и моркови.
- Смажьте майонезом, сверху уложите слой курицы, грибов и орехов.
- Повторите в том же порядке.
- Присыпьте сыром и уберите в холодильник на 6-8 ч.
Салат «Кобб»
Понадобится:
- салат роман — 100 г,
- кресс-салат — 70 г,
- руккола — 70 г,
- бекон — 6 ломтиков,
- куриная грудка отварная — 1 шт.,
- помидоры черри — 15 шт.,
- авокадо — 2 шт.,
- сок лимона — 2 ч. л.,
- яйцо — 2 шт.,
- лук зеленый нарезанный — 2 ст. л.,
- уксус бальзамический — 1/4 стакана,
- горчица — 1 ст. л.,
- сахар — 1-2 ч. л.
- соль, перец — по вкусу,
- масло оливковое — 1/2 стакана,
- сыр рокфор тертый (или другой твердый сыр) — 1/2 стакана.
Приготовление:
- Яйца сварите вкрутую.
- Бекон обжарьте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир, нарежьте.
- Куриную грудку нарежьте кубиками.
- Авокадо очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
- В салатник с нарезанными листьями салата выложите помидоры черри, курицу, бекон, авокадо.
- Посыпьте тертыми желтками и белками.
- Для заправки взбейте уксус, горчицу, соль и перец.
- Медленно вливайте масло, взбивая, пока соус не загустеет.
- Добавьте сахар и сыр, взбейте.
Приятного аппетита!
