Когда нет времени долго стоять у плиты, стоит вспомнить про этот способ приготовления. Гуляш из свинины с подливой – блюдо, которое покорит с первой пробы. На готовку потребуется около часа, но оно не требует постоянного внимания и участия. Гуляш можно подать самостоятельно или с гарниром. Блюдо можно подать на обед или предложить на ужин.
Изюминка блюда — особый аромат и богатое послевкусие. Свинина, приготовленная по предлагаемому рецепту, получается удивительно приятной на вкус. Можно предложить гуляш из свинины на пробу с томатным соусом или кетчупом. Время приготовления – 1 час.
Необходимые ингредиенты на 10 порций:
- свинина – 1 кг;
- луковица крупная – 1 шт.;
- морковка средняя – 1 шт.;
- вода – 500 мл;
- лавровый лист – 2 шт.;
- итальянские травы – 1 ст. л.;
- грузинская приправа – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- универсальная соленая приправа – на вкус.
Как приготовить гуляш: пошаговый фоторецепт
Свинину помоем, просушим, порежем крупными кусочками. Соединим мясо со специями, итальянскими травами. Оставим на 5 минут.
Переложим мясо на сковороду с кипящим маслом. Слегка поджарим, выставив большой огонь.
Переложим мясо в чугунную кастрюлю, зальем половину нормы воды. Тушим 10 минут.
Порежем крупными кубиками луковицу. Выложим слой из луковых кубиков на мясо.
Вольем в чугунок вторую половину нормы воды, добавим специи, соленую приправу.
Тушим до готовности.
Сервируем готовый гуляш из свинины в глубокой сервировочной посуде. Можно предложить с гарниром.
© https://vedmochka.net — текст и фото
