К новогоднему столу всегда особое внимание. Хочешь удивить своих близких новыми интересными блюдами? Воспользуйся нашими рецептами!

Мясо с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиной задней части
• 300 г твердого сыра
• 2 свежих помидора
• растительное масло
• луковица
• красный и черный перец
• пряные травы
• соль

Приготовление:

Для вашего удобства мы создали телеграмм канал в котором каждое утро в 7:07 выходить крутой гороскоп на сегодня

подписаться

• Мякоть задней части свинины промой, обсуши, положи в кастрюлю, залей холодной подсоленной водой и вари в течение получаса.
• Лук очисти, разрежь и измельчи блендером в кашицу. Добавь в это луковое пюре 2 ст. л. растительного масла, красный и черный перец, соль.
• Помидоры помой, обсуши и нарежь кружочками толщиной 1 см. Сыр нарежь пластинами.
• На мясе сделай поперечные разрезы, в которые вложи сыр и помидоры. Смажь мясо луковым маринадом. Заверни мясо в фольгу и выложи на противень.
• Запекай мясо 1 час в духовке при температуре 180 °С. Затем разверни фольгу и поставь под гриль на 10-15 минут, чтобы мясо зарумянилось.

Подавай горячим с гарниром из картофеля.

Треска с креветками

Ингредиенты:

• 1 кг филе трески
• 200 г креветок
• лимон
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление:

• Филе трески разморозь при комнатной температуре. Разрежь на порционные куски. Лимон нарежь тонкими ломтиками.
• Каждый кусочек трески смажь растительным маслом, посоли, поперчи, выложи на каждый по 2 кружочка лимона, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 1200 °С.
• Креветки отвари и очисти.

На запеченную треску выложи креветки.

Закусочная тарелка на Новый Год

У нас на сайте есть подробный гайд: "Что блокирует Ваши деньги по Матрице Судьбы", чтобы каждый мог максимально раскрыть денежный поток.

1. Бочонки из огурцов. Разрежь огурцы на несколько частей и вынь сердцевину. Творог смешай со сметаной, посоли, добавь зелень и вложи в бочонки, а сверху — икру.
2. Корзинки с паштетом. Отвари куриную печень, спассеруй лук и измельчи все вместе блендером, добавив сливочное масло, соль, перец. Разложи в корзинки. Укрась фруктами.
3. Канапе из крекера. Измельчи и запеки сладкий красный перец, сними кожицу и измельчи блендером, посоли. Выложи на крекер. Сверху на перец положи соус песто и тертый пармезан.

Веррин — слоеный салат в креманке

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 100 г маслин
• 1 красный сладкий перец
• 300 г шампиньонов
• луковица
• 4 яйца
• 200 г зеленого горошка
• 200 г сыра
• соль, перец
• майонез

Приготовление:

• Куриное филе отвари. Очень мелко нарежь или пропусти через мясорубку, посоли, поперчи.
• Лук измельчи и спассеруй на растительном масле, добавь мелко нарезанные
• шампиньоны и жарь до готовности. Яйца свари вкрутую, охлади и мелко нарежь. Перец очисти и нарежь мелкими кубиками. Разморозьте зеленый горошек. Сыр натри на мелкой терке.
• Выложи салат слоями: измельченное филе смазанное майонезом, оливки, перец, майонез, горошек, майонез, яйца, грибы с луком, перец, сыр, майонез. Посыпь измельченной зеленью.

Слоеная закуска

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 2 луковицы
• 500 г шампиньонов
• 500 мл сметаны
• 250 мл майонеза
• 2 ст. л. горчицы
• растительное масло
• соль
• перец

Приготовление:

• Куриное филе нарежь пластами толщиной 1 см и отбей. Смешай сметану, майонез и горчицу. Посоли и поперчи мясо, залей соусом, оставив немного для запекания. Поставь мясо в холодильник на полчаса промариноваться.
• Лук измельчи и спассеруй на растительном масле. Шампиньоны промой, очисти, нарежь кубиками и обжарь вместе с луком.
• В огнеупорную форму, выложенную фольгой, положи слоями филе и грибы с луком. Верхний пласт филе смажь оставшимся соусом, заверни в фольгу. Запекай в духовке при 1180 °С в течение часа.

Грудинка

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиной грудинки с кожицей
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. острой горчицы
• соль

Приготовление:

• Свиную грудинку промой, на коже сделай надрезы в виде ромбов.
• Смешай мед и горчицу.
• Мясо посоли, смажь медово-горчичным соусом, в кожицу воткни звездочки гвоздики, помести в рукав и запекай в духовке 1,5 часа.

Вырезка

Ингредиенты:

• 1 кг свиной вырезки
• 5 зубчиков чеснока
• 200 г сала
• пучок петрушки
• соль
• перец

Приготовление:

• Мясо разрежь не до конца — так, чтобы получился пласт.
• Отбей мясо, посоли и поперчи.
• Сало с чесноком пропусти через мясорубку, измельчи петрушку и добавь к салу.
• Смажь этой смесью мясо, сверни рулетом, запеки.

Куриный террин с оливками

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 1 луковица 
• 1 сырое яйцо
• 3 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. горчицы
• соль, перец по вкусу
• 1 стакан оливок
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

• Пропусти филе через мясорубку. Добавь в фарш измельченный в пюре лук, горчицу, кетчуп, сырое яйцо. Посоли, поперчи и хорошо вымешай. Добавь оливки.
• Пищевую пленку смажь сливочным маслом и выложи фарш. С помощью пленки сверни рулет, завяжи края. Выпекай при температуре 190 °С 30 минут.